Nieważne czy masz ochotę na świeże owoce morza, struclę jabłkową czy domową grappę – Południowy Tyrol pełen jest kucharzy, którzy sprostają najbardziej wybrednym gustom. Po aktywnym dniu spędzonym na stoku wybierz jedną z poniższych kulinarnych propozycji i delektuj się tym co najlepsze w smakach włoskiej, tyrolskiej i ladyńskiej kuchni.
Alta Badia
- W ośrodku Alta Badia schronisko La Villa Club Moritzino serwuje najlepsze w regionie owoce morza. Po kolacji, na nartach lub snowboardzie można zjechać do miasta czarną trasą oświetlaną przez ratraki. Miejsce. Docenił to m.in. Tom Cruise ze swoją żoną Katie Holmes.
- W schronisku Rifugio Santa Croce warto skusić się na Kaiserschmarrn, czyli tzw. omlet cesarski, typowy regionalny deser podobny do naleśników, podawany z żurawiną.
- Schronisko Rifugio Scotoni w San Cassiano/St. Kassian położone na końcu szlaku skitourowego Della Grande Guerra/Gebirgsjäger jest znane ze względu na pyszne dania mięsne z grilla.
- Koneserzy mocniejszych trunków mogą wypić najlepszą grappę w Jimmy Hütte.
- Kurort narciarski Alta Badia słynie również z najlepszego carpaccio z wołowiny dostępnego w Ütia Saraghes oraz z makaronu aglio olio serwowanego w restauracji Punta Trieste położonej wysoko nad miejscowością Corvara.
- Restauracja w Hotelu La Perla w Corvarze może poszczycić się gwiazdką Michelin.
Kronplatz
- W restauracji Oberegger Alm, która powstała w 1680 r. podawane są najlepsze knedle na stoku.
- Położona w dolinie pod kolejką Marchner restauracja Marchner Hütte serwuje pełnoziarnisty makaron z górskim serem, spaghetti z pomidorami i bazylią, a na deser Apfelstrudel.
- Natomiast restauracja Ücia Bivacco jest godna polecenia ze względu na pyszne mięso z grilla i najlepszą grappę w dolinie.
Val Gardena/Gröden - Sophie Hütte na stoku Secedy słynie z najsmaczniejszych żeberek w okolicy.
- Restauracja Baita Daniel może poszczycić się bogatą listą win, której można próbować ciesząc oczy widokiem Dolomitów, wpisanych na Światową Listę Dziedzictwa UNESCO
- Na najlepsze dania z ryb i owoców morza warto wybrać się do schroniska Emilio Comici. Świeżość wszystkim daniom zapewnia codzienny transport znad Adriatyku, gdzie właściciel ma własne łowiska.
Alpe di Siusi/Seiser Alm
- W dolinie Alpe di Siusi/Seiser Alm szef kuchni restauracji Gostner Schwaige tworzy wyśmienite dania, wykorzystując kwiaty z alpejskich pastwisk.
- Do Sanon Hütte warto wybrać się, by nie tylko dobrze zjeść, ale również podziwiać Sassolungo (jeden z najbardziej znanych szczytów w Dolomitach).
Merano 2000
- W ośrodku narciarskim Merano 2000 w restauracji Waidmannalm dostaniemy najlepszy sznycel wiedeński.
Val Senales/Schnalstal
- W dolinie Val Senales/Schnnalstal w schronisku Bella Vista można zjeść wspaniały apfelstrudel jednocześnie podziwiając lodowiec Schnlstal/Vinschgau.
